ALTOMONTE (Cs). Identità, valorizzazione del paniere di produzioni IGP Calabria, turismo esperienziale, è una Primavera in anticipo quella che si respira nell’oasi di pace dell’Hotel-Ristorante Barbieri dove continua la sperimentazione identitaria e sotto il sole di Altomonte, fonte inesauribile di vitamina D, prosegue ininterrotta l’attività dell’orto-laboratorio e le spedizioni della Calabria autentica nel resto del mondo con la Bottega online. Per Sabato 18 nuovo appuntamento di WEEK END IN MUSICA con Sonia Tiano, la proposta 2023 di esperienze, iniziative ed emozioni enogastronomiche e culturali a Casa Barbieri, nella Città d’Arte di Altomonte, continua con Sonia Tiano, volto e voce del Klab Live Band, formazione calabrese attiva da ben 12 anni, che fa scatenare il proprio pubblico sui generi pop, dance, rock e funky. Il repertorio per la cena spettacolo con inizio alle ore 21 spazierà nella musica italiana dagli anni ‘60 sino ai giorni nostri. "La proposta di nuove ricette che vedono protagonisti i frutti della terra e di stagione – sottolinea l’Agrichef Enzo – vogliono continuare ad essere il nostro contributo a far conoscere e promuovere la biodiversità di cui è ricca la nostra terra. Stiamo continuando a rendere omaggio all'ultima delle eccellenze in ordine di tempo arrivate nel pantheon identitario calabrese: il Finocchio di Isola Capo Rizzuto, di recente insignito dall'IGP, un nuovo gioiello nel nostro paniere di qualità. - In laboratorio stiamo lavorando ai sott'olio ed alla crema di questo finocchio davvero speciale, tra le icone della magica terra di Pitagora. Dagli orti, passando dai laboratori alla cucina, quello di Enzo, insieme ai figli Michele, Laura ed Alessandra ed alla super Patrizia Guerzoni, è un continuo andirivieni con i piedi nella terra, le mani in pasta e la testa nel mondo; ed ecco spuntare un nuova ricetta: gli involtini di pomodori secchi, farciti alle acciughe di Schiavonea che, mai dimenticarlo – ricorda l'Agrichef – è uno dei più grandi borghi storici marinari e tra le più grandi marinerie del Sud Italia; insieme alla acciughe, nel nuovo piatto identitario Barbieri si potranno gustare anche i capperi di San Lorenzo del Vallo; cosa volete di più? Queste sono esperienze pure – scandisce Enzo - non piatti."

TREBISACCE (Cs).  Comparazione costante con le migliori esperienze di governo del turismo in Calabria, in Italia e su scala internazionale. Consapevolezza delle dinamiche, dei flussi e delle tendenze dei turismi, diversi e complementari a quello strettamente balneare. Attenzione strategica al complessivo patrimonio identitario ereditato dalla nostra comunità, su tutti il borgo storico marinaro tra i più antichi e forse ad oggi tra i meno noti della regione. Costruzione progressiva di una reputazione esperienziale, destagionalizzata, distintiva e quindi competitiva per la Destinazione Trebisacce. Differenziazione delle eventuali iniziative di intrattenimento sociale per i residenti dalle politiche e dagli investimenti per il marketing territoriale ed il posizionamento turistico. Dialogo, confronto e aggiornamento continuo con tutta la rete degli operatori ed attori del settore. Sono, queste, le direttrici di metodo sulle quali la squadra di governo che mi onoro di guidare – dichiara il Sindaco Alex Aurelio – intende condividere ed impreziosire, attraverso i contributi e le sollecitazioni che giungeranno, la nuova visione dello sviluppo turistico che ci stiamo avviando a disegnare per diversificare, qualificare e rafforzare la forza attrattiva della nostra Città e, nel medio e lungo termine, anche la relativa capacità di accoglienza e servizi, 365 giorni l’anno. Tra le prime iniziative sulle quali inizieremo a misurare percezione esterna attuale della nostra destinazione e potenziale narrativo e di proposta di esperienze sul quale indirizzare impegno ed investimenti vi è – spiega – la partecipazione, prima assoluta per Trebisacce, al salone ID-Week End di Nizza, in Costa Azzurra, al quale sarà protagonista anche quest’anno la destinazione Tropea, amministrata dal bravo collega Giovanni Macrì e divenuta ormai icona indiscussa dell’immagine turistica annuale della Calabria e riferimento per le politiche pubbliche in tema di turismi. Da giovedì 30 marzo fino a domenica 2 aprile – continua il Primo Cittadino – saremo tra i 10 Comuni del progetto promosso dalla Camera di Commercio Italiana a Nizza, Sophia Antipolis e Costa Azzurra. – Le sport à l'honneur (Lo sport sotto i riflettori). È, questo, il tema scelto per l’edizione 2023 che prevede grandi numeri in termini di presenze internazionali. Ed è proprio per condividere contenuti, strumenti ed opportunità messe in campo in vista e nella cornice di questa importante partecipazione che l’Amministrazione Comunale ha promosso ed organizzato per domani, sabato 18 marzo alle ore 10,30 un incontro nella Sala Consiliare di Piazza della Repubblica, con tutti gli operatori turistici e commerciali. Pacchetti, proposte e ogni materiale pubblicitario e promozionale utile per presentare la destinazione Trebisacce all’evento di Nizza potrà essere consegnato entro lunedì 20 marzo all’Ufficio turismo, al secondo piano del Palazzo di Città.

CORIGLIANO-ROSSANO (Cs).Intuizioni come quella del Progetto Frasca (dall’omonimo ramoscello di foglie), che partono dalla tradizione e dai metodi utilizzati in passato in agricoltura, offrono l’occasione a quanti sono deputati alla formazione dei futuri imprenditori per indicare loro quali siano i possibili percorsi verso il Km0, il biologico, la tutela della sovranità alimentare e l’economia circolare. È quanto ha dichiarato il dirigente scolastico Saverio Madera intervenendo nel corso dell’evento ospitato nei giorni scorsi dall’Istituto Majorana focalizzato sul progetto inserito nel Psr Calabria 2014-2020, complimentandosi con gli organizzatori per l’elevata caratura scientifico-tecnica dell’iniziativa che potrebbe avere importanti ricadute anche su questo territorio e ringraziando per la straordinaria opportunità di crescita condivisa con la comunità scolastica. Estrarre dai rifiuti agricoli, in particolare dai residui di potatura degli ulivi e dalle acque di vegetazione dei frantoi, i polifenoli da utilizzare nella catena alimentare dei bovini podolici, razza autoctona calabrese, come antibiotico naturale, riducendo così l’uso di medicinali e farmaci veterinari. È, questo, in estrema sintesi l’obiettivo che il progetto intende sperimentare monitorando gli effetti sia sull'apparato gastrointestinale e sul sistema immunitario degli animali e sia i benefici apportati al consumatore dalla carne di questi bovini. Partito dall'azienda La Sulla di Paludi guidata da Vincenzo Brunetti, con i partner BioSmurra, Zalapino, Frantoio Converso, Vinciprova, azienda bio Zubaio, Anselmi e Cibus, l’utilizzo di queste essenze può rappresentare un'alternativa agli antibiotici chimici utilizzati sugli animali per curarli e una risposta alla dispersione nell'ambiente di questi residui (ad esempio è vietato bruciare frasche e disperdere nelle acque i residui dei frantoi). Innovazione tecnologica per una filiera agroalimentare sostenibile e di qualità. – L’uso sostenibile dei sottoprodotti della filiera olivicola-olearia per migliorare la salubrità e la qualità dei bovini podolici autoctoni calabresi – progetto Frasca. È stato, questo, il tema che ha fatto da filo conduttore all’incontro. A conclusione della giornata i partecipanti sono stati coinvolti in un consumer test, una degustazione guidata di carne bovina, con la compilazione della scheda sensoriale a cura dell’Università del Molise e dell’azienda La Sulla. Coordinati da Antonio Andreoli sono intervenuti insieme al dirigente scolastico Madera, il funzionario della Regione Calabria Francesco Cufari, il consigliere regionale Giuseppe Graziano, per il CONAF - Consiglio Nazionale dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali la consigliera Carmela Pecora, il segretario dell’Ordine dei Biologi Calabria Giovanni Misasi e Vincenzo Brunetti, capofila del progetto Frasca. – Innocenzo Mazzalupo, dirigente di ricerca CREA (Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’analisi dell’Economia Agraria, la docente Unical Rita Mazzalupo e Giuseppe Maiorano professore ordinario dell’Unimol hanno curato i successivi seminari divulgativi. Nel pomeriggio il programma che si è concentrato sulle attività e sui risultati del Progetto, ha visto gli interventi del responsabile Crea Mazzalupo, della docente Mazzalupo, del docente responsabile per l’Università della Calabria Cesare Oliverio – Rossi e di quello per Unimol Giuseppe Maiorano.