Il sindaco metropolitano di Reggio Calabria e il consigliere metropolitano delegato al Bilancio e sindaco di Palmi Giuseppe Ranuccio, hanno preso parte, oggi, alla presentazione del progetto e l’avvio dei lavori di rigenerazione del lungomare della Tonnara di Palmi. L'intervento rientra nell'ambito dei Piani Urbani Integrati della Città Metropolitana di Reggio Calabria, all'interno del masterplan "Aspromonte in Città", un intervento di "green urbanism" innovativo per la rigenerazione delle aree urbane costiere. Nell'occasione sono intervenuti l'assessore ai Lavori pubblici del Comune di Palmi Alessandro Riotto, il rup dell'intervento Antonino Scarfone, i progettisti Alfonso Femia e Michelangelo Pugliese. Gli interventi prevedono la liberazione dei suoli, favorendo la rigenerazione; la protezione della spiaggia dall’erosione e dalle pareggiate; una migliore connessione tra il litorale e i poli urbani attraverso percorsi ciclo-pedonali; creazione di spazi pubblici di socializzazione ed aggregazione; nuove e più funzionali aree parcheggio. “E’ un momento importante per la comunità di Palmi, ma in generale per la Città metropolitana - ha detto il sindaco Giuseppe Falcomatà - credo che in questi anni il lavoro più importante che abbiamo messo in campo sia stato proprio quello di attivare azioni che potessero far emergere e far nascere un sentimento metropolitano che prima non c’era. Abbiamo voluto far percepire la differenza tra l’Ente provinciale e l’Ente metropolitano attraverso delle azioni e scelte politiche, anche attraverso momenti come questo. Si tratta di un investimento di quasi 5 milioni di euro che la Città metropolitana ha attivato tramite fondi del PNRR che nascono dai Pui da una scelta dalla comunità. Questo significa che occorre dare fiducia alle scelte dei Comuni, delle Città metropolitane, in quanto a differenza di altri livelli di governo gli enti locali i finanziamenti li utilizzano, come nel caso del PNRR dove siamo all’89% di di avanzamento dei lavori. Il nostro Ente - ha ricordato Falcomatà - sta procedendo con impegno e serietà anche in altri aree metropolitane, ricordo Cinquefrondi, Gioia Tauro, lo stiamo facendo per il lungomare di Locri e Siderno, come anche per Palmi. E’ la dimostrazione di quanto le cose, alle nostre latitudini, si possono fare soltanto se si lavora in sinergia istituzionale. Nessuno può pensare di escludere un ente quando si tratta di operare delle scelte politiche che possono fare crescere il territorio. Il Comune di Palmi e la Città metropolitana - ha evidenziato - hanno attivato risorse messe in campo con il Pnrr, dando fiducia, tramutata in fatti concreti, come questo lavoro di riqualificazione urbana del lungomare della Tonnara di Palmi, tra i luoghi più suggestivi del nostro territorio”. “E’ bello che la presentazione sia stata svolta sul posto - ha concluso Falcomatà - insieme a molti cittadini che hanno potuto assistere direttamente a quanto programmato”. Per il sindaco di Palmi e consigliere metropolitano delegato al Bilancio Giuseppe Ranuccio “La scelta di presentare il progetto qui alla Tonnara, con i residenti, è ovviamente voluta. C’è stato un processo di ascolto, di condivisione che ci ha portato alla redazione di questo progetto, di cui siamo veramente molto orgogliosi. L’investimento di oltre 4 milioni di euro ci consentirà di realizzare questo primo intervento, che partirà dallo Scoglio dell’ulivo, arriverà fino a Pietrenere al fortino. Contiamo di proseguire tutto l’intervento fino alla Ciambra. Un’opera straordinaria che ci consentirà di realizzare spazi di socializzazione, maggiore verde, spazi per la socializzazione, per i giovani ed anziani, aree attrezzate per la pratica sportiva, una pista ciclabile, più parcheggi. Si tratta di un ulteriore attenzione del sindaco metropolitano Giuseppe Falcomatà verso il nostro territorio che ovviamente garantirà ulteriori servizi e sotto i servizi non solo dal punto di vista turistico, ma anche per cittadini che qui ci abitano tutto l’anno. Davvero un gran bel progetto - ha concluso Ranuccio - che migliorerà la qualità della vita, anche dei residenti”.

La terza selezione Italiana di Coppa del Mondo del Panettone si è svolta a Palazzo Alvaro a Reggio Calabria. La prestigiosa giuria composta da Rocco Scutellà, Maestro pasticcere membro Apei e Presidente Conpait Calabria, Renato Zara, Maestro Pasticcere Conpait, Nicola Musolino, Maestro Pasticcere Consulente, Fabio Taverna Maestro Pasticcere Conpait e Emanuele Scionti Maestro Pasticcere Conpait, Francesco Trichilo Presidente provinciale Federazione italiana cuochi ha valutato i panettoni per l'aspetto, la forma, il volume, la morbidezza, la distribuzione della frutta, il profumo e il sapore. Solo sei finalisti accedono alla finale italiana che si svolgerà a Sigep Rimini nel 2026 e sono: Giovanni Amoruso, Luigi Barbagallo, Gianluigi Cacioppoli, Filippo Cuttone, Innocenzo Martuccio, Matteo Papanice. L'ultima tappa delle selezioni si svolgerà nel nord Italia e conclude il lungo viaggio per lo Stivale per decretare i maestri pasticceri che si sfideranno nella finale italiana. L'evento è stato realizzato grazie alla collaborazione con Angelo Musolino e Conpait, Confederazione Pasticceri Italiani. Le tappe italiane aprono le selezioni che proseguiranno in Europa, Asia, America e Australia con un fitto calendario. Le selezioni nei diversi paesi sono infatti ormai degli eventi nazionali che coinvolgono i maestri pasticceri ma anche le ambasciate, i consolati e le istituzioni che supportano la diffusione del Made in Italy nel mondo. Coppa del Mondo del Panettone nasce dall'idea del maestro Giuseppe Piffaretti, che da anni promuove la cultura del dolce italiano nel mondo e organizza masterclass e corsi di formazione nei diversi paesi riscuotendo sempre più successo. Tra la mission del progetto vi è infatti la valorizzazione e la conoscenza del dolce lievitato per eccellenza oltre alla destagionalizzazione del prodotto, come già accade in alcuni paesi come il Brasile e il Perù dove il panettone viene consumato tutto l'anno. Il regolamento del concorso prevede la realizzazione del panettone con la ricetta artigianale originale da parte di tutti i concorrenti, anche stranieri. Il dolce a cupola è sempre più conosciuto ed apprezzato all'estero dove spesso viene personalizzato con le materie prime locali, ne esistono infatti molte versioni: da quello ai datteri, alla papaia fino ad arrivare a quello salato. Pienamente soddisfatto il presidente Conpait Angelo Musolino che ha ringraziato la prestigiosa giuria, gli studenti dell'istituto alberghiero, Ipalb Tur di Villa San Giovanni e tutti i partecipanti. “Abbiamo promosso cultura e dolcezza, in un posto meraviglioso e ricco di storie belle da raccontare anche attraverso noi pasticceri”, le sue parole. Alla tappa reggina della Coppa del Mondo del Panettone è intervenuto anche il sindaco della città metropolitana, Giuseppe Falcomatà, che ha ribadito l'importanza di eventi nazionali in città. Reggio Calabria si è fatta trovare pronta ed ha aperto le porte agli ospiti provenienti da ogni parte del Paese: “Giunto al quinto anno e diventato un appuntamento fisso, frutto di una sinergia istituzionale con Conpait, quello della Coppa del mondo del Panettone è un evento che ospitiamo con orgoglio in un luogo istituzionale come Palazzo Alvaro nel quale si respira cultura e storia. Un momento ‘dolce’, fortemente legato alla tradizione, ma soprattutto, un momento che offre una vetrina internazionale in cui la città fa bella mostra di sé, attraverso la valorizzazione dei prodotti locali e della destrezza con la quale i maestri artigiani perfezionano le loro creature di pasticceria, elevando il panettone nella gerarchia dei prodotti di qualità del Made in Italy”.

L'emozione della finale mondiale è ancora molto forte e la Coppa del Mondo del Panettone riparte con le selezioni nazionali della V edizione che si svolgerà a Milano nel novembre 2026. Dopo Rimini e Maddaloni in provincia di Caserta la terza selezione italiana per la categoria Panettone Tradizionale si svolgerà nella suggestiva cornice di Palazzo Alvaro a Reggio Calabria sabato 22 marzo. L'evento realizzato grazie alla collaborazione con Angelo Musolino e Conpait, Confederazione Pasticceri Italiani, decreterà i maestri maestri che accederanno alla finale italiana in programma a Sigep 2026. La prestigiosa giuria è formata Rocco Scutellà, Maestro pasticcere membro Apei e Presidente Conpait Calabria, Renato Zara, Maestro Pasticcere Conpait, Nicola Musolino, Maestro Pasticcere Consulente, Fabio Taverna Maestro Pasticcere Conpait e Antonio Chiera Maestro Pasticcere Consulente, Francesco Trichilo Presidente provinciale Federazione italiana cuochi che valuteranno i panettoni per l'aspetto, la forma, il volume, la morbidezza, la distribuzione della frutta, il profumo e il sapore. Le tappe italiane aprono dunque le selezioni che proseguiranno in Europa, Asia, America e Australia con un fitto calendario. Le selezioni nei diversi paesi sono infatti ormai degli eventi nazionali che coinvolgono i maestri pasticceri ma anche le ambasciate, i consolati e le istituzioni che supportano la diffusione del Made in Italy nel mondo. Coppa del Mondo del Panettone nasce dall'idea del maestro Giuseppe Piffaretti, che da anni promuove la cultura del dolce italiano nel mondo e organizza masterclass e corsi di formazione nei diversi paesi riscuotendo sempre più successo. Tra le mission del progetto vi è infatti la valorizzazione e la conoscenza del dolce lievitato per eccellenza oltre alla destagionalizzazione del prodotto, come già accade in alcuni paesi come il Brasile e il Perù dove il panettone viene consumato tutto l'anno. Il regolamento del concorso prevede la realizzazione del panettone con la ricetta artigianale originale da parte di tutti i concorrenti, anche stranieri. Il dolce a cupola è sempre più conosciuto ed apprezzato all'estero dove spesso viene personalizzato con le materie prime locali, ne esistono infatti molte versioni: da quello ai datteri, alla papaia fino ad arrivare a quello salato. Si rinnova anche la partnership con ICE Italia Trade Agency che ha concesso il patrocinio e collaborerà alla realizzazione delle tappe all'estero. "I maestri pasticcieri del nostro territorio continuano con impegno e dedizione a valorizzare l'antica e rinomata arte dolciaria reggina, ormai divenuta un punto di riferimento nazionale nel settore del food", ha dichiarato il sindaco Giuseppe Falcomatà. "La loro grande sfida, vinta con merito, di aver introdotto nelle loro ricette i prodotti identitari del nostro territorio, a partire dall'inconfondibile Bergamotto di Reggio Calabria, rende onore a una tradizione secolare, frutto di amore, passione e innovazione, che i pasticceri reggini portano avanti da sempre con immutato impegno”. “È con questo spirito – continua il sindaco - che rivolgo il mio più sincero in bocca al lupo a tutti i partecipanti alla terza selezione italiana della Coppa del Mondo del Panettone, ospitata a Palazzo Alvaro il prossimo 22 marzo. Un luogo che, oltre a essere la casa di tutti i cittadini metropolitani, si è ormai trasformato in uno spazio dove si esprimono le più svariate attività culturali, volte alla promozione del territorio. Anche l'arte dolciaria può essere un veicolo straordinario di cultura, un polo d'interesse capace di legare il nostro territorio ai suoi prodotti tipici e alle produzioni artigianali di eccellenza".